Syrop z mniszka lekarskiego. Leki z domowej apteki

Rosnący w trawie mniszek lekarski traktowany jest jako chwast, a jest to cenna roślina lecznicza. Zawiera witaminy A, C i D, z grupy B, minerały: potas, magnez, krzem, żelazo oraz garbniki, flawonoidy, triterpeny, polifenole, kwas krzemowy.

Cała roślina posiada właściwości lecznicze. Liście zbiera się przed kwitnieniem, korzenie wiosną lub jesienią,  łodygi zaś w czasie kwitnienia.

Mniszek jest zalecany w żółtaczce i schorzeniach śledziony. Herbatka z korzeni roślinki ma działanie oczyszczające krew, wspomaga trawienie, działa napotnie i moczopędnie. Młode listki to doskonały dodatek do sałatek.

Syrop z mniszka zalecany jest w gardła i kaszlu, gdyż wykazuje m.in. działanie przeciwwirusowe i przeciwzapalne. Działa też przeciwmiażdżycowo, żółciopędnie i odtruwająco. Ze względu na działanie moczopędne łagodzi schorzenia pęcherza, nerek i kamicy moczowej. Łagodzi też stany zapalne skóry i przyśpiesza gojenia się ran. Można go dodać do herbatki, wypieków, doskonale smakuje także rozsmarowany na bułeczce z masłem.

Przepis na syrop – miodek

Składniki:

4 cztery kopiaste garście koszyczków mniszka

1 litr wody

1 mała cytryn

1kg cukru nierafinowanego brązowego

Sposób przygotowania:

Kwiaty mniszka zebrane w słoneczny dzień (najlepiej w maju) ułożyć na papierze, żeby pozbyć się owadów.  Potem wsypać do garnka, zalać litrem zimnej wody i powoli ogrzewać aż do wrzenia ok. (20 min). Po zagotowaniu garnek zdjąć z palnika, po czym wywar odstawić na noc. Następnego dnia wlać wszystko na sito, przecedzić i dobrze wycisnąć kwiaty. Do soku dodać cukier i cytrynę pokrojoną w plasterki (bez skórki, chyba że mamy pewność, że ekologiczna). Syrop podgrzewać, ale nie zagotować, żeby nie pozbawić go cennych witamin. Miodek kilka razy oziębić, żeby sprawdzić czy jest odpowiednio gesty.

Syrop ten jest sprawdzony, zawsze mam go w swojej naturalnej apteczce domowej. Doskonale sprawdza się jako lek na gardło i kaszel, stosuje go cała rodzina, dzieci też. Wystarczy w czasie infekcji spożywać 1-3 łyżeczek dziennie, żeby lepiej się poczuć.

Serdecznie polecam!

Edukacja Żywieniowa
0 replies

Dodaj komentarz

Podziel się swoim komentarzem
Możesz tu podzielić się swoja opinia o Edukacji Żywieniowej

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *