Entries by Edukacja Żywieniowa

Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej dla osób w wieku starszym

Po raz pierwszy została opracowana Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej dla osób w wieku starszym, która została zaprezentowana na wykładzie wprowadzającym prof. dr hab. Mirosława Jarosza, Dyrektora Instytutu Żywności i Żywienia na III Narodowy Kongres Żywieniowy. Co uwzględnia piramida żywieniowa dla seniora? Piramida to graficzny opis produktów spożywczych, im wyższe jej piętro, tym mniejszą […]

Jak walczyć ze smogiem w mieście? ArcelorMittal z Krakowa zaprasza do ogrodu zimowego na warsztaty edukacyjne.

Już 13 i 14 stycznia br., przed Nowohuckim Centrum Kultury w Krakowie powstanie wyjątkowa przestrzeń – Ogród Zimowy ArcelorMittal. Na odwiedzających czekać będzie wystawa roślin oczyszczających powietrze, warsztaty z tworzenia ogrodów w szkle, upcyklingu i zdrowego żywienia, a także możliwość dyskusji o różnych sposobach walki z zanieczyszczeniami powietrza. Podczas wydarzenia będzie można złożyć noworoczne #dobrepostanowienia […]

Co jeść aby pozbyć się zbędnych kilogramów po świętach?

Święta… święta … i po świętach! Co teraz jeść, żeby pozbyć się przykrych dolegliwości? Święta Bożego Narodzenia to magiczny czas spędzany w gronie rodziny i przyjaciół zazwyczaj przy syto zastawionym stole. Tego dnia mało kto stosuje diety czy ograniczenia żywieniowe. Zazwyczaj się przejadamy. Nie wszystkie jednak potrawy „przypadły do gustu naszemu” żołądkowi czy wątrobie. Wzdęcia, […]

BOWLLOVE, David Bez, zdrowe i odżywcze miski pełne smaku – RECENZJA

Masz ochotę na pożywny obiad i lżejszą kolację, a może lunch w biurze i drugie śniadanie w domu? Brakuje ci pomysłów na smaczne i zdrowe dania? Zajrzyj do książki „BOWLLOVE”, której autorem jest David Bez.  Bowl Food to bardzo popularny trend. „Bowllove” to nowy sposób na tradycyjne zupy, czyli dania serwowane w miskach. O autorze… […]

“Superfood, czyli jak leczyć się jedzeniem”Sophie Manolas – RECENZJA

Pragniesz cieszyć się zdrowiem i tryskać energią? Szukasz diety zdrowej, ale też i smacznej? Nie wiesz, jakie produkty wprowadzić do menu? Sięgnij po książkę Sophie Manolas „Superfood, czyli jak leczyć się jedzeniem”(Wydawnictwo: Buchmann). Od najdawniejszych czasów ludzie wykorzystywali jedzenie jako lekarstwo. Urozmaicona dieta, bogata w witaminy, minerały, błonnik, przeciwutleniacze i nienasycone kwasy tłuszczowe to sposób, […]

Pij zielone. Soki, koktajle i smoothies – RECENZJA

Green smoothies, czyli zielone koktajle to zdrowie dla każdego! Stanowią element codziennej diety największych gwiazd ekranu i celebrytów.  A czy Ty pijesz je każdego dnia? Przepisy z książki „Pij zielone” ułatwią wszystkim to zadanie. Nie tylko dla szczupłej sylwetki! Moda na green smoothies przyszła do nas zza oceanu, gdzie kult zdrowej, szczupłej sylwetki nadal jest […]

Ciągły apetyt na słodycze? Pokonaj go!

Masz ciągle ochotę na coś słodkiego? Do kawy sięgasz po różnego rodzaju ciasta?. Nie wspomnę już o chęci na podjadania słodyczy podczas wieczornego oglądania telewizji. Spożywanie nadmiernej ilości słodyczy to problem zarówno dzieci, jak i dorosłych.  Dlaczego słodycze są „złe”? Są słodkie, dają uczucie szczęścia (niestety złudne), gdyż pobudzają mózg do wydzielania sterotoniny, czyli „hormonu […]

„Sportowe kalorie” Iwona Bates – RECENZJA

Jak zadbać o zdrowie i dobrą kondycję młodego sportowca? Czy trzeba sięgać po suplementy? Jak powinien być zbudowany jadłospis? Na te inne pytania znajdziesz odpowiedź w książce Iwony Bates „Sportowe kalorie”, która ukazała się nakładem wydawnictwa PZWL. Badania naukowe dowodzą, że sprawność fizyczna i ogólny stan zdrowia człowieka są ściśle powiązane z odpowiednim odżywianiem. Warto […]

Insulinooporność – zdrowa dieta i zdrowe życie – RECENZJA

Przemęczenie, nadmierna senność po posiłku, problemy z koncentracją i pamięcią, bóle głowy, kołatanie serca… Mimo diety nie możesz schudnąć? Na dodatek masz napady tzw. „wilczego głodu” nawet 2-3 godz. po posiłku? A do tego ta ciągła ochota na słodycze… Sięgnij po  Insulinooporność – zdrowa dieta i zdrowe życie (Wydawnictwo Feeria) Dominiki Musiałowskiej, a dowiesz się […]

Masz serce? Dbaj o serce! 

Jak co roku,  24 września z inicjatywy World Heart Federation, na całym świecie obchodzony jest Dzień Serca.  W dniu tym przede wszystkim edukujemy na temat profilaktyki chorób serca. Czy ty dbasz o swoje serce? Światowa Organizacja Zdrowia podaje, iż w 2015 roku z powodu chorób serca zmarło17,7 mln osób. World Heart Federation ostrzega, że do […]

Dzień polskiej żywności. Jedz polskie produkty.

25 sierpnia to dzień, w którym po raz 5. obchodzimy Dzień polskiej żywności. Po naszą rodzimą żywność powinniśmy sięgać każdego dnia, a w ten szczególny dzień sięgnijmy po dania, które składają się głównie z polskich owoców, warzyw itd.  Kulinarne święto Dzień polskiej żywności to nietypowe „święto” kulinarne, którego pomysłodawcami są twórcy  programu promocyjnego „Doceń polskie”. Dlaczego […]

Koktajle i lemoniady na upalne dni!

Gorąco w upał, pocimy się i ciągle chce nam się pić. Żeby ugasić pragnienie i nie doprowadzić do odwodnienia organizm sięgamy po różne napoje, niestety niekonieczne zdrowe i wskazane w upalne dni. Co więc pić? Pijmy wodę! W upalne dni należy wypijać od 2l do 3l płynów, gdyż wraz z potem tracimy wodę, ale też […]

Cukrzyca zobacz czy problem dotyczy Ciebie?

Dziś przypada Światowy Dzień Walki z Cukrzycą, WHO bije na alarm! Cukrzyca dotyczy już ponad 60 milionów osób w Europie. W światowym raporcie dotyczącym dynamicznego rozwoju zachorowalności na cukrzycę WHO nie pozostawia złudzeń – do 2030 roku zajmie 7. miejsce w klasyfikacji najczęstszych przyczyn zgonów. Cukrzyca – obok otyłości, chorób układu sercowo – naczyniowego, nowotworów […]

Światowy Dzień Chorych na Osteoporozę.

W Polsce na osteoporozę choruje 7% kobiet między 45 a 54 rokiem życia, a państwach UE co 30 sekund dochodzi do złamania z powodu osteoporozy. Liczba chorych ciągle wzrasta. Dziś obchodzimy Światowy Dzień Chorych na Osteoporozę. Warto przyjrzeć się bliżej tej chorobie, by wiedzieć, jak możemy zapobiec rozwojowi choroby cywilizacyjnej XXI wieku bo niewątpliwie chorych z […]

Jakie produkty wspierają metabolizm?

Czy wiesz jakie produkty wspierają Twój metabolizm? Zastanawiasz się dlaczego stosując dietę waga stoi w miejscu? Winę za to ponosi tempo przemiany materii, które u każdego człowiek jest inne. Wartość Podstawowej Przemiany Materii (PPM) zależy od wielu czynników, m.in. masy ciała, wzrostu, wieku, płci i stanu fizjologicznego organizmu (np. choroba). Odpowiednie nawyki i produkty mogą […]

Dieta roślinna, czy dla każdego?

Dieta roślinna, czy dla każdego? Decyzja o eliminacji z codziennego jadłospisu produktów pochodzenia zwierzęcego może wynikać z aktualnych trendów żywieniowych, przyczyn zdrowotnych, przekonań związanych z filozofią życia czy ze zwykłego „widzimisię”. Jeśli jest podjęta w pełni świadomie – ciężko podawać ją do dyskusji. Niemniej jednak każdej radykalnej zmianie sposobu odżywiania powinna towarzyszyć wiedza – zarówno […]

Dieta Smartfood – jedz zdrowo i żyj długo! – RECENZJA

Czy pizza jest zdrowa? Czy ekologiczne warzywa mają więcej wartości odżywczych? Ananas spala kalorie? Jakie owoce pomogą na opuchnięte nogi? Mleko jest niezbędnym źródłem wapnia? Lepiej nie jadać mięsa? Cukier zabija? Na te i inne pytania znajdziemy odpowiedź w książce pt.: „Dieta Smartfood. Forma i zdrowie dzięki 30 produktom, które przedłużają życie”, która ukazała  się nakładem […]

Obowiązkowa lektura dla rodziców. Zdrowy jak japońskie dziecko – RECENZJA

Nadwaga i otyłość u dzieci to problem, z którym boryka się coraz więcej rodziców na całym świecie. W Polsce obecnie aż 22 % uczniów szkół podstawowych i gimnazjów ma nadwagę lub otyłość. Jak zapobiec otyłości u naszych pociech i wprowadzić zdrowe nawyki żywieniowe? Odpowiedź znajdziecie w książce „Zdrowy jak japońskie dziecko”, która ukazała się nakładem […]

Światowy Dzień Walki z Nowotworami Krwi. Wyraź swoją solidarność

Co roku 28 maja obchodzimy Światowy Dzień Walki z Nowotworami Krwi, żeby zwrócić uwagę na problem nowotworów krwi, edukować o sposobach walki z chorobą oraz wyrazić swoją solidarność z chorymi na całym świecie.  „Zostaw swój znak”  Symbolem Światowego Dnia Walki z Nowotworami Krwi jest czerwony znak „&” wyrażający solidarność ze wszystkimi osobami zaangażowanymi w walkę […]

Przekąski w pracy. Kawa i ciastko

Nierozłączny zestaw – kawa i ciastko. Nasze najczęstsze usprawiedliwienia i tłumaczenia: bo spotkanie z koleżanką, bo nie ma czasu w pracy zjeść drugiego śniadania, bo w biegu zmęczona po zakupach w centrum handlowym, bo mam ochotę, bo tak…. kawa i ciastko coraz częściej zajmują obowiązkową pozycję do odhaczenia w ciągu dnia. A mało kto wie, […]

Nadciśnienie tętnicze – badaj się regularnie!

Nadciśnienie tętnicze nie boli. Nie daje również żadnych charakterystycznych objawów, które skłoniłyby przeciętnego Kowalskiego do wizyty u specjalisty. Często diagnozowane przypadkiem, przy okazji wystąpienia innych dolegliwości. Nie wzbudza ogólnego niepokoju, raczej uznawane jest za normalną, ludzką przypadłość, która prędzej czy później dotyka każdego. Czy jest to prawidłowe podejście? Czy zwiększenie ryzyka wystąpienia zawału serca czy […]

Jak ustrzec się przed udarem mózgu?

Udar mózgu to trzecia z najczęstszych przyczyn śmierci, a także główny powód niesprawności u osób powyżej 40 roku życia. W Polsce co roku na udar zapada ok. 60-70 tysięcy osób, a ok. 30 tysięcy z nich umiera. 10 maja obchodzony jest Europejski Dzień Profilaktyki Udarowej, który ma na celu podnoszenie świadomości ryzyka udaru mózgu oraz […]

Międzynarodowy Dzień Bez Diety. Załóż niebieską wstążkę.

Czy każdy musi być na diecie? Niech pierwszy rzuci kamieniem ten, kto nigdy nie był na diecie. No właśnie, różnie to bywa w naszym życiu. Szczególnie teraz – po weekendzie majowym –  temat wydaje się być szczególnie aktualny. Majówka to czas, kiedy Polacy hucznie rozpoczynają sezon grillowy. I w myśl zasady „raz nie zawsze” spożywają […]

Syrop z mniszka lekarskiego. Leki z domowej apteki

Rosnący w trawie mniszek lekarski traktowany jest jako chwast, a jest to cenna roślina lecznicza. Zawiera witaminy A, C i D, z grupy B, minerały: potas, magnez, krzem, żelazo oraz garbniki, flawonoidy, triterpeny, polifenole, kwas krzemowy. Cała roślina posiada właściwości lecznicze. Liście zbiera się przed kwitnieniem, korzenie wiosną lub jesienią,  łodygi zaś w czasie kwitnienia. […]